طرز تهیه کتلت شلغم ترد و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۳۴۸۹۶۰
کتلت انتخاب بسیار مناسبی برای زمان‌هایی است که می‌خواهیم غذایی سبک‌تر و چیزی به غیر از پلو و خورشت بخوریم. دستور تهیه این غذا ساده است و زمان خیلی زیادی برای آماده‌سازی آن صرف نمی‌شود بلکه سرخ کردن کتلت کمی طول می‌کشد. امروز طرز تهیه کتلت شلغم را به شما آموزش می‌دهیم تا این غذا برای گیاهخواران و افرادی که باید از مصرف گوشت پرهیز کنند مناسب‌تر باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سیب‌زمینی شیرین یک عدد
شلغم یک عدد
جعفری (خرد شده) به مقدار لازم
پیاز (رنده شده) یک عدد به اندازه متوسط
تخم‌مرغ دو عدد
آرد دو قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه تازه فلفل سیاه تازه
روغن یک چهارم فنجان
برای تهیه کتلت شلغم ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. سیب‌زمینی، شلغم و پیاز را خوب شسته، پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
سیب‌زمینی، شلغم، پیاز و جعفری را به کمک غذاساز و یا رنده برقی خوب و به یک اندازه خرد و رنده کنید.
مواد رنده شده را روی یک حوله یا پارچه تمیز ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا آب مواد کاملاً خشک شود.
مخلوط سیب‌زمینی را داخل یک کاسه بزرگ و خشک بریزید سپس آرد، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. مواد کتلت شلغم را خوب با هم مخلوط کنید تا یک‌دست شود.
همزمان فر را با دمای ۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کرده و سطح سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
برای تهیه کتلت شلغم یک قابلمه چدنی انتخاب کرده و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. یک چهارم فنجان روغن در قابلمه بریزید تا خوب گرم شود.
برای تهیه کتلت شلغم یک قابلمه چدنی انتخاب کرده و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. یک چهارم فنجان روغن در قابلمه بریزید تا خوب گرم شود.
کتلت شلغم را تا زمانی که خوب پخته و سرخ شود روی شعله کم قرار دهید. پس از اینکه دو طرف آن ترد و سرخ شد، کتلت را تا زمان سرو در سینی فر قرار دهید تا گرم بماند.
بهتر است این کتلت بلافاصله پس از سرخ شدن سرو شود، اما اگر امکان این کار وجود نداشت آن را مطابق توضیحات در فر گرم نگه دارید.
مقادیر مورد استفاده در این دستور مناسب تهیه کتلت برای دو تا سه نفر است.
منبع: کتاب کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه کتلت کتلت سبک زندگی پارسی خبر سیب زمینی قرار دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۳۴۸۹۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بیش از یک تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در چناران نابود شد
به گزارش قدس خراسان به نقل از دانشگاه علوم پزشکی مشهد، یعقوب مظفری گلوگاهی اظهار کرد: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران ادامه داد: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است.
وی با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند